數顯恒溫油浴鍋，形象一點，就是指通過加熱大容器里的液體直至沸騰，從而使液體恒定的保持其沸點溫度。在將要加熱物體置于沸騰的液體中，以液體為加熱介質，從而獲得恒溫加熱的效果。數顯恒溫油浴鍋的液體介質是油。用數顯恒溫油浴鍋的目的是為了獲得穩定的溫度。
 

　　一般情況下恒溫油浴鍋長用的油有：油NO.2、橄欖油、棉子油、石蠟油、麻油、機油、變壓器油、這些油中橄欖油、棉子油、麻油的閃點都在300度左右，所以如果要進行高溫試驗，推薦使用這幾款油，否則當達到油的著火點時，會非常危險。
 

　　二甲基硅油做油浴要看選用多大粘度的硅油，一般粘度越大，硅油閃點越高，耐溫度就越高，油域常用50-350粘度，閃點一般會達到300度，二甲基硅油在170度左右都會產生煙，因為有揮發物，這是正常現象，但如果煙太大，或硅油顏色變化很大，那說明不是好硅油，可以選用進口硅油，或苯基硅油，苯基硅油比二甲基硅油穩定性好，耐溫度高。
 

　　如果油溫到了的溫度，仍然不斷上升，需要檢查溫空表此時是否仍然輸出，如果是，則是溫空表沒設置好或者溫空表已壞，如果溫空表到了溫度就不輸出了，那么則可能是外部連線有接通加熱裝置的硬件故障。檢查一下很容易就發現是那里出問題了。